中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设 中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设

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  • 玄峰:陆羽与中国名茶

    玄峰:陆羽与中国名茶

    日期: 2018-01-03作者: 人大茶道哲学所    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       陆羽最终的落脚点是舒州,他长期生活的地点来回于舒州(现在的安徽安庆)和湖州之间。陆羽往来于安徽安庆和湖州之间,这是他采集的名茶,包括了南京雨花茶、六安瓜片、洞庭碧螺……[阅读全文]
  • 施海:岩韵会单枞

    施海:岩韵会单枞

    日期: 2017-12-31作者: 施海    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      施海.高级茶艺师 相识岩茶是十年前在贵阳一珠宝店,主人姓曾,平时我们称他曾哥。这人有点意思,平时很少见他谈及珠宝玉器的买卖,却常常见他坐在店内,请朋友们喝茶。推开门总是……[阅读全文]
  • 冯天春:谈茶论道

    冯天春:谈茶论道

    日期: 2017-12-27作者: 冯天春    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      我提交的会议论文主要还是基于生活当中的疑问。我的办公室摆着一个茶桌,经常有人找我聊天,有一天有位朋友为我为什么不改喝酒,那天我就改喝了酒,那种轻轻松松喝下去的感觉最终看……[阅读全文]
  • 李萍:大益茶道学简介

    李萍:大益茶道学简介

    日期: 2017-12-27作者: 李萍    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      大益茶道院每年出版多本茶道方面的专著、教材和通俗读物,在茶道学术研究和中华茶道的普及方面做了许多工作。大益茶道院对“茶道”做出了宽泛且富有启发的理解,他们将“茶道”……[阅读全文]
  • 李萍:当代中国茶业领袖的天下情怀

    李萍:当代中国茶业领袖的天下情怀

    日期: 2017-12-27作者: 李萍    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      大益集团董事长吴远之先生在一次接受访谈时说道,我们是一家中国茶企,我们的定位就是:第一,我们要做出极致的产品去满足消费者每天不可或缺的饮茶的需求。第二,我们同时要为消费者……[阅读全文]
  • 李萍:大益之路的启示

    李萍:大益之路的启示

    日期: 2017-12-27作者: 李萍    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       大益集团公司的宗旨是:成就于社会,奉献于社会。相应地,大益使命是:基于“奉献健康,创造和谐”的理念,不断提供高品质茶叶产品及相关服务,提升广大消费者生活品质;通过企业物质……[阅读全文]
  • 李萍:何谓大益之路

    李萍:何谓大益之路

    日期: 2017-12-27作者: 李萍    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      云南大益集团是中国最具有代表性的茶企。大益集团具有很强的文化意识、很高的理论研究水平、超前的全球战略。大益集团对自身品牌的释义可谓是“三位一体”的典范,它的具体内……[阅读全文]
  • 谭芸:茶叶保存的知识

    谭芸:茶叶保存的知识

    日期: 2017-12-24作者: 谭芸    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      中国茶按照加工工艺分成六大类,绿茶是完全不发酵茶,其保存期限是最短的,就是一年之内。绿茶最好是冷藏保存,在家里面放入冰箱当中单独的一格,不要有串味,不要有异味,或者单独的一个……[阅读全文]
  • 谭芸:一心七式泡茶法简介

    谭芸:一心七式泡茶法简介

    日期: 2017-12-24作者: 谭芸    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      我跟大家分享师从陆羽的泡茶法,这是我的老师教给我们的一心七式泡茶法,他从《茶经》中截取了很多的精髓。我们一般泡茶的在家里面。很多人说泡茶好麻烦,一大个茶台,说我们家没有……[阅读全文]
  • 李锡洪:采茶贵季

    李锡洪:采茶贵季

    日期: 2017-12-23作者: 李锡洪    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      李锡洪·佛茶居主人 茶叶长在茶树上, 但长在茶树上的不一定都是茶叶, 也许只是树叶,没法喝。 就像香椿长在香椿树上, 但长在香椿树上的不一定都是香椿, 也许只是……[阅读全文]
  • 谭芸:中国古代的茶点

    谭芸:中国古代的茶点

    日期: 2017-12-20作者: 人大茶道哲学所    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      傅巽的《七诲》是写古代的特产的,他写的这些第一是特产,第二这些东西全部都是可以做茶点的。古代的一些特产风物大都失传了,其中就提到了“蒲桃、宛柰,齐柿,燕栗,恒阳黄梨,巫山朱橘……[阅读全文]
  • 谭芸:关于茶的若干名称

    谭芸:关于茶的若干名称

    日期: 2017-12-20作者: 人大茶道哲学所    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      茶的名字在《茶经》中有5个,一曰“茶”,二曰“槚”,三曰“蔎”,四曰“茗”,五曰“荈”。我们现在经常会混用“茗”和“茶”,但是在《茶经》里面其实分得非常清楚,早采的叫“茶”,晚……[阅读全文]
  • 梦亦非:《BUG中质数的甜度副本》

    梦亦非:《BUG中质数的甜度副本》

    日期: 2017-12-17作者: 梦亦非    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      梦亦非 || 文 捌拾玖 the Matrix was nothing……他们逃逸于母体各区块,这些人类有人吗! 再讲一遍 Narration isn’t an account并未如此前的叙述那样灭亡…………[阅读全文]
  • 梦亦非:《儿女英雄传》

    梦亦非:《儿女英雄传》

    日期: 2017-12-17作者: 梦亦非    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      梦亦非(2011.07.04-2012.2.16) 00回.引子 爱仅仅做为符号之关联Odysseus与Trinity相爱这取决于三月兔的说法 它说“要有时间”,光阴从玻璃中剥落,时代变幻浮现它的脸:雪花闪烁……[阅读全文]
  • 孙萍萍:话说茶梗

    孙萍萍:话说茶梗

    日期: 2017-12-15作者: 孙萍萍    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      孙萍萍.和韵茶道 买茶时,大家通常都会认为茶芽、茶叶更好,基本不留意茶梗。但是你有没有想过,如果茶梗真的没有用,为什么不在茶叶采摘时就果断丢掉,而要一直保留到最后一道工……[阅读全文]
  • 李锡洪:茶的科学分类与科学养生

    李锡洪:茶的科学分类与科学养生

    日期: 2017-12-09作者: 李锡洪    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      中国的茶叶非常复杂。不仅许多喝茶的人不清楚,甚至许多卖茶的人也不很明白。按照现在的茶分类,一般分成六大茶类。……[阅读全文]
  • 谭芸:细品《茶经》(下)

    谭芸:细品《茶经》(下)

    日期: 2017-12-06作者: 谭芸    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      第五是煮。第六是饮。我们今天略去不讲,着重讲第七章。第七章是茶之事,就是他想在茶事活动当中表达什么样的“道”。前六章总结了茶的种植,制作,分饮及相关的器具配置的过程,到了……[阅读全文]
  • 谭芸:细品《茶经》(中)

    谭芸:细品《茶经》(中)

    日期: 2017-12-03作者: 谭芸    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      《茶经》第三部分是“三之造”,是关于采茶制茶的内容。凡采茶在2、3、4月之间,说的是清明节前开始采茶?我们最近几年经常会参加评茶活动,按照专业的审评方法判断一种茶的品质,如……[阅读全文]
  • 谭芸:细品《茶经》(上)

    谭芸:细品《茶经》(上)

    日期: 2017-11-29作者: 谭芸    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      《茶经》是中国第一部茶的百科全书。虽然在他之前也有很多人写过茶的文章、专论,但是没有像陆羽把它成为书的体系,这么详尽、如此集中地搜集了那么多史料、典籍。同时它也是中……[阅读全文]
  • 李亮:我对茶道的思考

    李亮:我对茶道的思考

    日期: 2017-11-26作者: 李亮    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      昨天大家喝的茶是我公司专门开发的品牌,在我的农场里有50亩地做茶园,我种了茶之后怎么把它做成一个商品?我首先将自己视为一个消费者,我消费我自己的茶,我要提供一个让大家都认同……[阅读全文]
  • 蒋丰:日本茶道精神之我见

    蒋丰:日本茶道精神之我见

    日期: 2017-11-26作者: 蒋丰    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      日本茶道的精神通常被概括为“清敬和寂”。但我们要深入挖掘它的内涵以及历史源起。例如,对于“和”的理解,中国人与日本人有不同。早在圣德太子的《宪法》第17条,第一个就是“……[阅读全文]
  • 蒋丰:当代日本茶道的复兴

    蒋丰:当代日本茶道的复兴

    日期: 2017-11-19作者: 蒋丰    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      战后,日本茶道真正的又开始热起来,以1964年为界线。1964年是日本历史上特殊的一年,这一年是日本东京奥运会的一年,这一年是日本高铁通车的一年,这一年是日本的家用电器:三大神器冰……[阅读全文]
  • 徐学:中华茶道的符号传播效应

    徐学:中华茶道的符号传播效应

    日期: 2017-11-19作者: 徐学    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      在文化传播方面,中华茶道也扮演了极其重要的作用。回顾历史,我们会发现,中国茶道的外传不仅成为中国传统文化传播的一个重要内容,而且成为其他文化形式得以流传的主要载体。比如……[阅读全文]
  • 蒋丰:中日国民交流不可或缺

    蒋丰:中日国民交流不可或缺

    日期: 2017-11-19作者: 蒋丰    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      有很多人讲,中国游客到日本去,把钱送到日本去了,这是卖国。我坚决反对这个观点,2014年中国的游客241万,2015年是499万,2016年是637万,今年的1—4月份中国的游客是217万,所以今年突破……[阅读全文]
  • 蒋丰:现代日本的社会问题

    蒋丰:现代日本的社会问题

    日期: 2017-11-19作者: 蒋丰    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      跟中国比起来,日本大概有两个瓶颈问题解决不了,就是少子化跟高龄化的问题。今天的日本人要生孩子,生第二胎国家有补助,生第三胎国家就给你养着了。对于单亲家庭,政府的优惠政策就……[阅读全文]
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