中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设

　　最后回归于喝茶，喝茶，喝的是味道，喝的是养益，这就是我们刚才讲的大益一词的来源。喝什么？喝味道。怎么喝？要同时动用四个主要器官——眼、鼻、口、心。为什么喝？为了身体和心灵的健……[阅读全文]

　　今天来到中国人民大学茶道哲学研究所，单纯讲凤凰茶的味道和工夫茶的冲泡方法显然还不够，李老师指示我要做些关于茶道哲学的思考。我不是哲学行家，没有深入系统研究过哲学，到哲学……[阅读全文]

　　在为期一周的考察期间，全体成员风尘仆仆，先后去了三个地级市（黔南布依族苗族自治州、遵义市、贵阳市）下辖的四个市县区（都匀市、独山县、务川县、花溪区），分别走访了五个乡镇（都匀毛……[阅读全文]

　　由中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍教授牵头，贵州民族大学人文科技学院茶与茶文化研究院王芳院长策划并组织实施的贵州茶俗茶文化考察活动于2018年7月14日圆满落幕。洗去……[阅读全文]

　　刚才我们讲了潮茶的主要部分——工夫茶的文化。现在来讲第二板块，凤凰茶文化。 凤凰茶是六大茶类当中的青茶，中国六大茶类系指：黑、白、青、红、黄、绿。青茶也叫乌龙茶，乌龙……[阅读全文]

　　我们的祖先从什么时候开始喝茶？史书上说是神农氏，他是属于试草药的那种第一个吃了茶。“日遇七十二毒，得荼而解之”。神农是我们的祖先，是他最先吃了茶树叶并认识了茶的作用，这也……[阅读全文]

　　下面，我们侧重讲讲潮茶的物化特点和人文特点。潮茶是“两个茶”，即，凤凰茶+工夫茶。两个茶合二为一，形成了它的物质体现、文化特点，同时也形成了潮人食茶的文化传承。潮茶具有明……[阅读全文]

　　编者按：2018年5月21日下午，中国人民大学茶道哲学研究所在人文楼600会议室成功举办了第十一讲哲学家茶座。本次讲座的主讲人为知名潮汕茶专家王维毅先生，主持人为本所副所长林美……[阅读全文]

　　今年的夏至是6月21日18：07：12，刚好在那个时刻，我正在中国人民大学茶道哲学研究所聆听张耀南教授的精彩讲座《中华茶典中之水哲学----三款六式框架》，他给我打开了一扇窗户，让我能……[阅读全文]

　　进入5月下旬的北京，一场燥热刚刚结束，清凉舒适的天气持续了大概一个星期左右。中国人民大学茶道哲学研究系列讲座第十一讲将在这里开讲。坐落在中关村大街59号的中国人民大学，……[阅读全文]

　　——哲学家茶座第十讲“茶叶改变世界”录音文字整理（5）沈冬梅·中国社会科学院历史学所 茶叶利用对近代社会带来了什么影响？茶改变了我们的生活。以前女性不能够在社会上参加公……[阅读全文]

　　李锡洪·佛茶居主人 编者按:上篇文字的主要内容是对依据网络等渠道获得的知识进行了整理，后下篇文字的主要内容是作者提出了一个不同于通常见解的新观点：以绿茶为茶胚制成的茉……[阅读全文]

　　——哲学家茶座第十讲“茶叶改变世界”录音文字整理（4）沈冬梅·中国社会科学院历史学所 第一个方面就是茶往北方及周边民族地区的传播，即人们通常说道的茶马贸易。南北朝的时候……[阅读全文]

　　——哲学家茶座第十讲“茶叶改变世界”录音文字整理（3） 沈冬梅·中国社会科学院历史学所 一个重要方面就是茶叶渗透礼仪习俗。首先是“客来敬茶”，茶进入了政府的礼仪，进入……[阅读全文]

　　——哲学家茶座第十讲“茶叶改变世界”录音文字整理（2）沈冬梅·中国社会科学院历史学所 茶树的起源西南地区，在东南地区考古出现之前，大家一般认为四川巴蜀地区是中华茶文化的起……[阅读全文]

　　编者按：从今天开始，我们将陆续推送中国人民大学茶道哲学研究所第十讲哲学家茶座的精彩内容集萃。……[阅读全文]

　　关于茶树喜欢生长的地方，宋徽宗赵佶《大观茶论·地产》有这样的描述：“植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠，其味疏以薄，必资阳和以发之。……[阅读全文]

　　施海·黔茶使者何谓慢？相对快而言，于是有了守中一说。其实，慢是快的通道。无数次的慢，才有可能出现快。我们习惯称之为节奏。素水一壶，方寸席间，境抚杯盏，缓近慢润，浓淡半盏，众处沉浮……[阅读全文]

　　佛茶居主人·李锡洪 陆羽《茶经·三之造》中记载:"茶之笋者生烂石沃土"。意思是说，肥壮如笋的茶芽，生长在有风化石碎块的肥沃土壤里。烂石，也就是被风化的土石，透气性好，透水性佳……[阅读全文]

　　佛茶居主人·李锡洪 陆羽在《茶经·一之源》中说：“其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”这表明适合种茶的土壤以岩石充分风化的土壤为最好，有碎石子的砾壤次之，黄色粘……[阅读全文]

　　编者按：今天推送的是杨安民先生的散文“象窝茶韵”，该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。杨安民广东省新兴县历史悠久、人文荟萃，茶风盛行，官吏百姓、文人雅士……[阅读全文]

　　编者按：今天推送的是呼庆法先生的散文“留守母亲的温暖”，该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。呼庆法两年前，父亲去世后，老家就剩母亲一个人了。我们弟兄三个……[阅读全文]

　　编者按：今天推送的是王峪台（笔名为西北平原）先生的散文“茶道之外说茶香”，该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。原汁原味的奶茶一在品茗的高雅人士眼里，奶茶可……[阅读全文]

　　 编者按：今天推送的是八方另（笔名为巴陵）先生的散文“梅山腹地的茶马古道”，该作品在2017年度“我与茶道”征文比赛中获得了三等奖。世界闻名的茶马古道在湖南也有一部分，大部……[阅读全文]

　　编者按：今天推送的是吴文越女士的散文“设计茶道哲学研究所LOGO所感受到的中国茶道”，该作品在“我与茶道”征文比赛中获得了鼓励奖。吴文越中国人民大学艺术学院 我与茶道结……[阅读全文]