其实喝茶、茶道没有那么复杂，学会品就行了。茶有“三味”，我们要端起茶杯去品味茶的味道、体味茶的味道。学会品茶就能学会品人，我们学习茶道之后立刻就会发生很大的变化，看人的眼神就会发生变化，我们会分三个级别去看这个人，比如我前面讲到的身、心、灵。

首先喝茶的时候要品尝它的滋味，茶叶和你的舌头和口腔之间会产生反应，我们舌头对滋味是很敏感的，喝茶的整个过程就是口腔和茶叶形成反应的过程。但是这种反应又很奇怪，像苦瓜、辣椒就是让我们尝到苦味、辣味就完了，而喝茶还会“走心”，我们叫“回甘”体验。我们喝茶不是为了苦而去，而是为了甜、为了甘，所以回甘体验是茶道的第一入门，如果没有形成这种回甘体验，那么你就算喝一辈子茶也只能算是“牛饮”了。

第二，茶事审美，中国有几千种茶，上万年来大家对喝茶这件事已经讲究到无以复加的程度，促进了整个中国陶瓷工业、玻璃工艺的发展，还包括对书画、服装的发展也产生了很大的影响。我们说这个人有没有品位，就是讲的他对于美的接受，他的审美经验。中国在魏晋朝之后，受到佛教“禅”的影响，整个审美的风气都改变了，当时的六朝古都、寺庙建筑都受到了“禅”的审美的影响。

当你去品茶的时候要去品它的美，就是从茶叶中感受自己生命的过程，把你自己想象成一棵茶树，把你想象成一杯茶，把你所有的东西都放到茶里，把佛祖、把耶稣都放起来，把你所有的人事、记忆、痛苦都放逐掉，去体会你生命成长的过程。这就是泡茶的工夫，是可以通过练习达到的境界。

茶事审美这个也是要讲究的。中国有这么多的大好河山，这些绿水青山不仅仅是金山银山，也是我们的精神家园。茶就是审美，美的需求和追求是人的基本权利，我们经常说生存权，如果你不追求美的话还生存来干什么呢？所以对茶事审美的这种认知也非常重要。

美的生活享受、诗意的生活就是通过喝茶得来的，我们看到茶叶、茶器、茶汤、茶席都是很漂亮的，当然这里我们看到泡茶的人也很漂亮，大家以后也可以把夫人、把女儿弄成这样，红袖添香，这种女孩子有谁不想要呢？所以大家喝茶不要只是闷着喝，还要把它当成一项审美活动。

在大益，我们说茶道是茶人的信仰，沏茶爱友，通过学习茶就能够爱茶爱艺术，最后会变成一个有爱心的人。讲了这么多就是想让大家知道，茶是一个被大家忽略的低估的艺术，它是一种哲学，一种健康之道，几乎找不到它的坏处，可能“坏处”就是需要耗费我们很多的时间，需要我们过一种慢慢的生活。