编者按：本文作者为上海禅艺会负责人，也是中日茶道交流的使者。本文为作者的新作，刊发于《茶博览》2020年第11期。经作者授权在人大茶道哲学研究所微信公号、网站、微博推送，以飨读者。

 

沈纯道

         

在日本著名茶书《山上宗二记》中，记录了村田珠光的两句名句：“草屋拴名驹，陋室配名器”。意思说，在寒酸破旧茅屋外拴着名贵马匹，趣味横生；在简陋草庵茶室里摆着名宝茶具，景雅深妙。在这鲜明对比中，更能体现出“侘寂”意味，这样的茶道搭配，就蕴含着茶道的韵味。因为这是一种粗陋与豪华强烈对比与冲突下的不对称之美，是对均衡齐整之美的一种否定和补充。

        村田珠光(1423-1502)，奈良人，11岁便在净土宗寺院奈良称名寺出家，30岁时到京都大德寺酬恩庵师从一休宗纯禅师，学习临济宗杨岐派禅法，并接触到了由南浦绍明从大宋传来的茶礼和茶道具，并将禅悟导入饮茶文化，从而创立了草庵茶——日本茶道的最初形式。

        在村田珠光时代，要想成为一种“茶汤者”，即茶道名家，必须要拥有几件“唐物”，并具有鉴别“唐物”的能力，村田珠光拥有十多件“唐物”，便有了成为茶道名人的资格，何况他一直潜心研究茶道，其思想影响深远。在足利时代，甚至出现了唐物至上主义，可见当时的日本对中国文化和器物的痴迷程度。

图1  村田珠光收藏过的唐物茶入：付藻茄子（九十九发茄子）

       村田珠光认为：“没有一点云彩遮住的月亮没有趣味”。他的这一美学思想体现在对茶具的选择上，就更喜欢有异国情调的唐物，并非是那些精雕细琢、完美无缺的精美工艺品，而是略有一点残缺的所谓“次品”。

        唐物茶入通常是指一种薄胎高温酱釉陶器，在日本抹茶道中用于盛放茶粉，茶入与茶杓、茶碗一起成为抹茶道中三件最重要的茶器具之一。足利家原来收藏有一件叫“九十九发茄子”的唐物茶入，其名字来源于《伊势物语》，这件茶入的釉面有着白发丝般的流淌效果，“白”字是“百”字少一横，而“百”少一就是“九十九”。另一传说，则是因为村田珠光是用九十九贯价格买入的缘故（图1）。“茄子”是指茶入的形态像“茄子”，因其下腹膨大，形似茄子。根据日本专家谷晃归纳，茶入约有二十多种形态，如茄子、丸壶、枣形、柿子、鹤首等。

         “九十九发茄子”也叫付藻茄子，与松本茄子和富士茄子并称“天下三茄子”。付藻茄子的传承轨迹为：足利家-山名政丰-村田珠光-朝仓太郎左卫门-小袖屋-袋屋-松永久秀-织田信长-丰臣秀吉-丰臣秀赖-德川家康-藤重藤元·藤严-藤重家-岩崎弥之助-岩崎小弥太-静嘉堂文库美术馆。“九十九发茄子”曾在大火中受损，其碎片经藤重藤元、藤严的修复后，基本保留下了原貌，修饰后的釉面非常自然，不细看几无破绽。这件付藻茄子原本计划在2020年奥运会期间展出40天，却因新冠疫情而推迟展出了计划。

图2  珠光所持文琳茶入

       文琳茶入是村田珠光所持的另一件著名唐物（图2）。据传文琳茶入的名字来自于一个中国的故事，一位叫文琳的小官出于对朝廷的忠诚，把苹果献给了皇帝，而这个茶入的形状有点像苹果，于是就用文琳郎这位官人的名字来命名这类茶入。通常文琳茶入呈端庄的圆形，口较紧致，整体曲线优美，肩上有一条浮筋，形成了漂亮的置形，下摆以下露出朱泥土，底部切线很清晰。这件文琳茶入尺寸为：高度6.8厘米、口径2.5厘米、胴径7.0厘米、底径3.0厘米，付属物中包括有村田珠光笔迹的添状一幅。文琳茶入别名：天王寺屋文琳、宗及文琳，其传承轨迹十分明确：村田珠光-津田宗及-织田信长-津田宗及-袴田内匠-细川三斋-柳宫御物-南部家代代-伯爵利淳，目前由东京国立博物馆收藏。  

图3  村田珠光喜爱的南宋茶碗

        村田珠光十分喜好产自中国的茶器具，其中较为著名的叫作“珠光名物”，共有十几种，他特别喜欢使用的茶具是一种中国茶盅。这是一种枇杷黄色、釉润、深腹、敛口、小圈足的小碗，碗口以下弧状内收，器内壁刻划有简笔花草，间配“之”字形篦纹，器外通体刻划折扇纹，在日本也叫猫爪纹（图3）。这种青瓷，流传日本时没有名称，人们就以村田珠光名字命名：“珠光青瓷”。

         村田珠光爱用的青瓷茶碗是用接近氧化焰烧成的火焰烧制的茶碗。因此没有表现出青瓷美丽的青绿颜色，而是呈现出浅驼色或浅绿色，从原本的青瓷标准来看，这是一些烧损的作品。但是，村田珠光却从中看到了美，这在当时是前所未有的新发现。南宋的青瓷茶碗，产地是在中国南部，釉是黄褐色的，有着较为明显的南宋风格，表面上被称为猫挠文（猫爪纹）的抓图图案从躯体到腰部分呈纵向，内侧也有草花文的线描的特征。这件茶碗附带松尾流茶道的九代宗匠松尾宗见的箱书，被命名为“八重霞”（图4）。

 图4 村田珠光喜爱的南宋茶碗

         村田珠光在粗制的中国陶瓷里、从廉价的青瓷中发现了特别的美，并用于茶道之中，这十分符合他提出的“寂茶”思想。“松花”茶壶是村田珠光收藏过的一个茶具，曾经频繁出现在茶会记、战记等记录中，在许多人手中收藏过（图5），据《玩货名物记》记载，其传承路径是：室町幕府的管领斯波氏-村田珠光-宗琳-誉田屋宗宅-北向道陈-织田信长-信忠-丰臣秀吉-秀次-油屋大小路次郎左卫门-德川家康-初代义直，现在由德川美术馆收藏。

图5  村田珠光收藏过的唐物茶壶

        在“珠光青瓷”中，更有一种“珠光茶碗”，实际就是一种来自中国的劣化青瓷茶碗，茶碗内侧写有“福字”，颜色呈枯叶色，具有“侘”之感。“珠光茶碗”大多是因烧造温度不够，而达不到绿色的一种黄色茶碗，却深受村田村光喜爱，由此产生了一种故意造成青瓷劣化的技法，并成为珠光名物之一，流传至今。日本大樋美术馆收藏的一件珠光青瓷茶碗，在灰黄色的釉面上有着简单的线状花纹，在中国它只能算着一件粗糙的器物，但它在漂洋过海之后遇到了村田珠光，使它的美感被唤醒，成为了一件名物。（图6）

图6  珠光青瓷茶碗  大樋美术馆藏

野村美术馆也收藏有一件珠光所持的青瓷茶碗，里面有花纹、外部有栉目纹，略带黄色（图7），据考证这是福建同安窑烟烧制的瓷器。

图7  珠光青瓷茶碗  铭初花  野村美术馆藏

        三井文库收藏的珠光青瓷茶碗是一件较大件的南宋瓷品，高7.0口径16.0高台径5.0厘米，铭“波澜”，里面有篦纹，外面有“猫挠”栉目文统纹，曾经深受村田珠光喜爱（图8）。据鉴定，这件珠光青瓷茶碗是在中国福建的同安窑烧制的，千利休在茶会多次使用到这件茶碗，后来先后被武野绍鸥、纳屋宗久、药屋宗昌、实休等持有，最后由三井家收藏。京都文化博物馆于1994年9月举办的平安建都1200年纪念暨京都府·陕西省建立友好关系10周年纪念展“大唐长安展”上作为重要展品展示了这件珠光青瓷茶碗。2009年10月茶道资料馆主办的“侘茶的诞生：从珠光到利休”上也展出这件珠光青瓷茶碗。

图8  珠光青瓷  南宋  三井文库藏

日本茶道的发展，需要大量的茶具作配套，这在一定程度上极大地拉动了瓷器烧制工艺和产业的发展，也为中日两国瓷器业的兴旺注入了源源不断的动力。日本东京永青文库收藏有一件村田珠光所持的“珠光黄天目”，高6.4-6.7口径11.3高台径3.8厘米，略微有些歪斜，釉面粗糙，挂在下面的釉呈现黄色，因此而得名为“黄天目”（图9），后一直被细川家收藏。在1990年3月有27日至5月6日由京都国立博物馆等联合举办的“四百年忌特别展览会：千利休展”上展出了这件“黄天目”。

图9  珠光黄天目  永青文库藏

        1956年，中国晋江同安（现属厦门）汀溪修建大型水库，在水库工地挖出大量瓷片、窑具。专家闻讯后赶到现场进行调查，结果发现大量卷草纹和篦纹青黄釉碗，类似日本学者称之为“珠光青瓷”的碗，经考证，确定了“珠光青瓷”产地为同安县汀溪窑，纠正了以往日本学者误认为珠光青瓷产自浙江德清后窑的看法，引起学术界广泛关注。之后，福建通过多次文物普查，现已查明，在同安、福清、泉州、南安、安溪、莆田、连江、松溪、浦城等45个市县的百余处窑址主烧或兼烧这类青瓷，在福清东张宋窑发现一些完整器。因这类青瓷最早在同安汀溪窑发现，故学术界称这一类青瓷为汀溪窑系。

         汀溪窑产品以日用生活器具为主，碗的产量最大，占到八成以上，最能代表该窑特色的是类枇杷黄色的“珠光青瓷”碗，其器型有敞口、撇口、直口、敛口、侈口，又有深腹、浅腹，宽、窄与高、矮圈足之分，造型以朴实厚重为主，但修坯、挖足略粗糙草率。装饰以刻划花为主，题材见荷花、牡丹、菊花、卷草及婴戏等；印花较少，仅见碗内心印双鱼、荷花、鹿纹，内外腹壁还是刻划花卉、卷草等。最具表现力的是刻划花卉、篦线、篦点纹，刀功娴熟老到，线条流畅自然、矫健洒脱、活泼自由。（图10）

图10  珠光茶碗

 

        关于珠光青瓷的烧造年代，文献无记载。但可根据各窑场的烧造时间进行推断。比如随着汀溪窑产品的器形、釉色、装饰手法等逐渐明朗，同时根据在窑址中发现的具有元代器物典型特征的双鱼洗，再加上日本镰仓时代遗址出土的汀溪窑青瓷，一般认为珠光青瓷的烧制年代应为北宋至元，其高峰期在南宋。（图11）

 

图11  珠光青磁茶碗  出光美術館所蔵

        在日本茶道的里千家资格等级中，在中级阶段有一个学习与考试的内容就叫“唐物”，专指用中国传入的茶器制作茶汤和茶点的意思，可见日本茶道界至今仍对“唐物”极其重视。

 

参考文献：

1、[日]淡交社编.茶人与茶道具.淡交社株式会社.2005年

2、[日]京都文化博物馆编.大唐长安展.京都文化博物馆.1994年

3、[日]大德寺茶道名宝展.共同通信社.1985 年11月14日初版

4、[日]大德寺名宝.京都国立博物馆.1985 年4月初版

5、[日]侘茶的诞生：从珠光到利休.茶道资料馆主办.2009年10月10日至11月29日

6、[日]四百年忌特别展览会：千利休展.京都国立博物馆等联合举办.1990年3月有27日至5月6日

7、彭丹.唐物与日本的侘寂.淡交社株式会社.2016年2月2日初版

8、纯道.珠光青瓷与利休名物中美学思想刍议.《茶境：第六届国际茶文化交流学术研讨会文集》.河北美术出版社，2018年7月第一版