三、大益之路如何可能

我们解剖大益集团以窥探中国茶企的前世今生，因为大益集团具有很强的文化意识、很高的理论研究水平、超前的全球战略。大益集团对自身品牌的释义可谓是“三位一体”的典范，它的具体内容是：茶为健康之饮，以其绿色生态及富含对人体多种有益物质，被誉为21世纪的天然饮品。此为身体之“益”；茶为文明之饮，是修心养性、启迪智慧的媒介。此为精神之“益”；茶为和谐之饮，雅俗共赏，是人与人之间友好、文明交往的桥梁。此为沟通之“益”。

大益的企业文化通常被归纳为十六个字：“坚持诚信、注重绩效、勇担责任、追求创新”。又被简称为“益文化”。注重绩效就是要有具体可量化的指标，有了数据就可以精准考核，例如“平衡积分卡”、“KPI关键业绩指标考核”等管理手段都已经得到了无数成功大企业的验证，该公司要求各级管理者必须熟练掌握现代化的管理工具。从一定意义上说，数字化管理是一个国家、一个民族走向现代的重要标志，也是一个企业走向成熟的必经阶段。大益集团还紧紧抓住网络时代的机遇，开办了益友网，展开实时的大数据收集和分析，精准开发消费者需求，准确预估市场反应，不断推出线上与线下的互动，始终保持极高的活跃度。当其他普洱茶品牌还在宣传、炒作“正山纯种”“老班章”“古树茶”等概念的时候,大益仍然坚持深耕拼配技术，并且全方位构建企业形象和主打产品的品牌，可以说它几乎是国内最早有意识凸显自身品牌的茶企，至少在普洱茶领域，大益目前已经成为该品类的代表性知名品牌,遥遥领先于其他普洱茶企业。

    大益集团辉煌的今生是对它耀眼前世的致敬。1938年，当时民国政府下的中国茶叶总公司派专员入滇调查，拟定在大叶茶源头佛海（现在的勐海县）设立实验茶厂，1940年，建成了拥有科学机械制茶系统的佛海实验茶厂。1950年，新中国政府接管勐海茶厂。1989年，勐海茶厂正式注册70年代末开始启用的“大益”商标。2004年10月，勐海茶厂完成全面改制，成为股份制民营企业。2007年8月，云南大益茶业集团注册成立。大益企业的前身是老牌中央企业，是为创汇换取抗战急需的枪械弹药而由中央政府全资建立的，然而，“根正苗红”的出身仍然无法摆脱计划经济时代国企的通病，直至濒临破产和停业的边缘，私人资本的引入和股权改造才使茶厂重获新生，并最终发展为以茶叶种植、加工为主业，涉及饮食、健康、文化、艺术等各个方面的集团公司。2008年6月，“大益茶制作技艺” 成为普洱茶工艺代表，被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产保护名录。2011年，“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”；是年底，又被国家工商总局商标局公布认定为“中国驰名商标”。上述种种荣誉的取得，与大益集团坚持中正、平和、品质这些儒商之商道原则是分不开的。

    大益集团公司的宗旨是：成就于社会，奉献于社会。相应地，大益使命是：基于“奉献健康，创造和谐”的理念，不断提供高品质茶叶产品及相关服务，提升广大消费者生活品质；通过企业物质及精神财富的创造、传承与回馈，令社会大众从企业发展过程中持续地分享与受益。为此，大益愿景提出：努力成为中国最佳茶品供应商，使“大益”成为推动“茶为国饮”、推动中国茶产业与茶文化走向世界的领导品牌。为实现上述宗旨、使命和愿景，大益集团制定的大益战略是：本着共赢合作创造和分享价值的原则，以品牌为先导，渠道为依托，不断强化领先技术与创新服务，满足消费者日益增长的茶相关消费需求。与老茶客共生、让利经销商，成为了大益的主导思想。

不难看出，大益集团的过人之处在于：它很明确地将自己定位为民族品牌企业。这包含了三层意思：其一它是要满足当代中国人的生活需求；其二它要发掘和创新中国传统茶文化。对外要与日本、韩国竞争，还要与台湾有别；对内则要树立业界声誉和培育茶业界的文化内涵；其三它要提升茶道，它在尊重已有的茶俗、茶礼、茶艺的基础上，还要独辟蹊径、披荆斩棘，开创出“中国茶道”，为此，大益进行了系统的精心设计和全力打造。2007年9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶会会所相继建成并投入运营；2008年11月1日，大益发起设立“中华爱茶日”，在勐海正式启动；2010年1月，大益集团正式签约广州2010年亚运会，成为其茶叶产品供应商暨指定用茶，这也是中国茶企业首次成功赞助国际大型综合性体育赛事；2010年11月，茶行业首家博士后科研工作站落户大益集团勐海茶厂。这些一系列努力的最佳展示平台就是2016年全新推出的“大益茶庭”——一个意欲与星巴克、立顿试争高下的中国茶茗饮园地。2016年8月首先在中国时尚之都上海设立了这一完全改写了传统中国差点刻板印象的高端茶店。意欲反响极好，很快（2016年11月）又开设了第二家。

大益集团董事长吴远之先生在一次接受访谈时说道，我们是一家中国茶企，我们的定位就是：第一，我们要做出极致的产品去满足消费者每天不可或缺的饮茶的需求。第二，我们同时要为消费者提供精神上的满足，或者说一种审美上的满足。为此，我们第一要把产品做到极致，第二我们要为消费者体验到审美的价值，从产品方面做到行业第一。吴总有别于多数茶企负责人的过人之处就是，他不仅将茶业视为消费品，更尊重顾客饮用茶叶的过程，要让顾客既获得生理满足，同时得到愉悦心情和赏心悦目的怡情美感，这就要从产品的设计、包装、专卖店的风格、布置和企业品牌的总体定位等等方面予以综合考虑，具有这样的经营理念，不想做大都不可能。

吴远之先生是位基督徒，他自称把《圣经》当着“生活、做人、处事的指南”。他喜欢看各类基督教书籍，并常常感叹这方面的好书“国内太少”。吴总是位不懈思考、不辍笔耕的探索者，他与人合著《茶悟人生》（陕西人民出版社，2008），主编了《时尚茶道》（云南科技出版社，2011）、《大学茶道课程》（知识产权出版社，2013）等多部著作。他和他的同事们主张洁、静、正、雅的茶道美学理念；守、真、益、和的茶道智慧。他说“不同的年龄阶段、不同的人生经历，对于茶的回甘有不同的体验。所以我们说，品味人生，有如饮茶，甘苦自味，冷暖自知。”[5]在他身上既有传统中国文人的坚韧和忠恕品格，还有西方信者的谦恭和勤勉的品质，更有现代商人的进取心。

“大益八式”的推出也是值得大书特书的事件。“大益八式”，包括洗尘、坦呈、苏醒、法度、养成、身受、分享、放下这样八个环节。这八个环节不只是肢体动作，还具有深厚的人生哲学的洞察，因为人生有八大失误，即贪欲过多，沟通失灵，善恶不分，取舍失当，急于求成，双重标准，自利心重，患得患失，为此就有对治八法，大益八式就是针对上述八大失误而一一克服的门径。所以，大益八式不是表演，也不是茶艺，而是茶道，饮茶者通过一次次如此正经喝茶，就是在洗心革面，反省自己，获得长进。大益集团又与中国基督教三自爱国会合作推出了“福音八式”。不仅如此，吴总本人将老子的《道德经》与喝茶体验、体悟相融合，提出了“静品心法”，构建了茶道认知学。

2010年5月，中国首家职业茶道研究机构——大益茶道院正式成立。在职能上，大益茶道院一方面培养茶艺师，迄今已经培养了12000多人；另一方面进行茶道学术研究。茶道研究院有十余位专职研究人员，他们的专业最初多为中文、历史和管理学，最近几年开始招纳心理学博士、文学博士、工艺美术设计硕士等优秀年轻才俊。还有多位韩国国籍、日本国籍的专职研究人员。大益茶道院的使命是探求和传播中国茶道，通过出版图书、在大学开设课程、举办会议、赞助学术研究等各种方式逐步地推进该项工作。他们将“茶道”定义为“茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种能给人们带来审美愉悦的品茗艺术，更是一种修身养性、感悟真谛的方式。茶道的定义为：茶道是人类品茗活动的根本规律，是从回甘体验、茶事审美升华到生命体悟的必由之路。”[6]这一方面揭示了茶道的共性，兼及生理、心理和信仰等各个方面，同时也肯定了茶道体验和追求中的个体差异。不仅如此，他们还提出了“大益茶道”，即“惜茶爱人”。这其中包含了爱、智、美三元素，爱，是茶道的本质；美是茶道的形式；智，是茶道的内涵。

从学术体系上看，大益集团构想的“中国茶道”是一个复合学科群。首先是茶道心理学，一方面将茶与酒、咖啡进行对比研究；另一方面是民族性格和习性的研究，以及民族生活方式的研究。与北京大学心理学系合作，于2016年2月成立了“大益消费者实验室”。其次是茶道美学，主要从生活艺术出发，涉及茶具、茶室、茶服、国人的审美情趣等生活美学领域。2015年它与清华大学工艺美术学院合作成立了“茶道美学研究所”。第三是茶道哲学。这侧重的是精神层面，特别是形而上学的理论建构和概念提炼，以总结国人的精神追求和理想的安放。2016年6月与中国人民大学哲学院合作成立了“茶道哲学研究所”。

正如有识之士所指出的，“中国社会已经是高度的分化。这种分化不仅仅体现在人们经常所强调的收入方面，更严重的是表现在文化和行为上。富人讨厌穷人，穷人憎恨富人已经成为社会常态。社会群体间不仅没有互信，反而互相排斥。”[7]好在我们还有大益这样的企业，有吴总这样的企业家，他们不仅经营企业，更以企业公民身份参与社会事务，为公众发声，为社会谋求公共善，例如，大益积极参与正和岛活动，创办了皇茶会、益友会、财智茶会、总裁茶室等。加强企业间的联系，以形成合力，影响地方政府决策，渐进增益民生。2007年12月，大益集团捐资成立了大益爱心基金会。并与中国青基会和云南省青基会展开深度的合作，在援建希望学校的同时，大益爱心基金会更加关注希望学校建成后教职工素质的提高，以及希望学校之间、学生之间的沟通与交流。为此，该基金会定期举办希望工程·送教上门——大益教师及校长培训班，建立了云南大益希望小学快乐联盟制度。这一设想非常具有前瞻性，它将分散各地的希望小学由点集合成面、体，希望小学间的深入交流将极大克服信息闭塞、缺少参照系的不足，使希望小学及其师生融入一个大集体中，获得不断提升的存在感。

大益之路显示出中国企业在本地化的现代管理中所做出的新尝试。它不是单纯的技术主义，而是全要素的聚合、叠加。这其实正是中国人与西方人在思维方式、世界观上的根本不同。“中国对客观世界的理解始于宇宙秩序观，西方类似的研究则以牛顿物理学为代表，通过实践观察研究因果律并应用科学方法彻底地解释。中国对宇宙秩序的理解是将万物安置在人为设想的广大体系之中，以《易经》为例，在宇宙的大体系之下，万事万物都有自己的位置，人们结合想象加以说明；这个大体系中包含时间、空间和运动要素，以万物处于普遍联系当中，对立面相互转化、相生相克的思想为基础。”[8]大益之路可能预示着中国企业正在以自身的方式拥抱全球化。

 

 

该文全文发表于《玉溪师范学院学报》2017年第6期

 

 

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[1] 郑永年：《保卫社会》，浙江人民出版社，2011年，第219页。

[2] Bourdieu, P. The Forms of Capital. In Handbook of Theory and Research for the Sociology of Education. J.G.Richardson, New York: Greenwood,185.

[3] 詹姆斯.S.科尔曼：《社会理论的基础》，社会科学文献出版社，1999年，第354页。

[4] 吴远之主编：《大学茶道课程》，知识产权出版社，2013年，第8页。

[5] 吴远之主编：《时尚茶道》，云南科技出版社，2011年，第58页。

[6] 吴远之主编：《大学茶道课程》，知识产权出版社，2013年，第159页。

[7] 郑永年：《保卫社会》，浙江人民出版社，2011年，第27页。

[8] Needham, 1956:324. 转引自雷丁《华人资本主义精神》，谢婉莹译，上海人民出版社，2009年，第72页。