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玄峰:茶叶的样子

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我们先看看茶叶的样子。它是被子、对生、双叶、互生植物,是一个蜡质的叶子,叫做革质叶,喜沙性土壤,喜向阳。我们看这个蜡质叶,我们可以联想到什么?我专门查了一下,蜡质叶子一般都是出现在阳光暴晒、阳光强烈的地方,蜡质叶比较典型的有仙人掌、仙人球。

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还有一点有趣的地方是,我们都知道蜜蜂采花蜜,蜂巢是食用蜡,那么蜜蜂的蜡从哪里来?我不知道大家想过这个问题没有,蜜蜂的蜡就是从这个蜡质叶的表层、保护层里来的。蜡质叶子为什么会产生蜡呢?其实就是因为在强烈阳光暴晒下保护自己的叶片蒸发过快、自然而然形成的蜡质,所以这里可以看出,茶本身是一个喜阳的植物。

    我们再来看“茶”字。“茶”最早是金文大篆,大概是前秦时代的字,后面的“茶”字都是小篆的一些演变。现在的字解、字说里面认为“茶”是人在林木中间,是不是这样呢?

我们中国人喝茶都是喝茶尖,一般是两叶一芽,或者是四叶一芽,茶尖在中国最初的甲骨文里面,我们看一下金文大篆这个字,我们可以看到“茶”这个字就是两叶一尖。我们现代的文说里面认为茶叶是从草从木,实际上不是的,最初的茶是“荼”字,“荼”字本身下面是禾苗的禾,禾的甲骨文本意是嫩芽的意思。所以说这个“茶”本身已经暗示了一个人在山林里面采摘了一些嫩芽。中国的字是典型的象形体系,“茶”本身的这个字已经暗示了它的功用,所以茶不是从林从木,而是从林从禾,有这个“禾”字才能形成“荼”字,“荼”是茶的本意。


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