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  • 羅際鴻:陝南秦巴茶區考察見聞

    羅際鴻:陝南秦巴茶區考察見聞

    日期: 2024-09-09作者: 罗际鸿    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      羅際鴻漢中轄下大巴山中的鎮巴縣茶山 全世界的人都喝茶,但提到飲茶文化,最早是從那裡出現的?恐怕絕大部分人都說不清楚。一個多月前,筆者走訪中國陝西省南部的秦巴茶區,深……[阅读全文]
  • 张安:茶树修剪——科学管理与品质提升的关键

    张安:茶树修剪——科学管理与品质提升的关键

    日期: 2024-09-06作者: 张安    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:张安,笔名草木人,民革党员,汉中市赤土岭文协副秘书长,汉中市养生协会副会长,陕西省散文学会会员,中国茶叶学会会员,茶叶高级农艺师,陝西省科技特派员,丝路陕西网特聘茶叶专家。……[阅读全文]
  • 张安:论茶叶之茶毫与毫浑

    张安:论茶叶之茶毫与毫浑

    日期: 2024-08-28作者: 张安    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:张安,笔名草木人,民革党员,汉中市赤土岭文协副秘书长,汉中市养生协会副会长,汉中市老科协会员,陕西省散文协会会员,茶叶高级农艺师,茶叶专家,中国茶叶学会会员,三区人才,陝西省科……[阅读全文]
  • 宋代北苑御茶园种植什么品种的茶树

    宋代北苑御茶园种植什么品种的茶树

    日期: 2024-07-23作者: 张松辉    来源: 北苑里微信公众号

      茶,发源于中国,风行于世界。中国是茶的故乡,我们的祖先种植与利用茶叶历史悠久。浙江田螺山遗址发现了人工种植茶树遗存,距今已有6000余年。岁序更新、沧海桑田,要追溯到茶叶人工……[阅读全文]
  • 赖秉坤:论中国茶叶的自主之路

    赖秉坤:论中国茶叶的自主之路

    日期: 2024-07-02作者: 赖秉坤    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       编者按:本文作者为重庆益丰茶叶有限公司总经理,他撰写的《当今中国茶“创而不新,守而不古”的思考》推送后得到了多位读者的热烈反馈。为回应读者们的关心话题,赖总又撰写了一……[阅读全文]
  • 赖秉坤:当今中国茶“创而不新,守而不古”的思考

    赖秉坤:当今中国茶“创而不新,守而不古”的思考

    日期: 2024-06-26作者: 赖秉坤    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       编者按:本文作者为重庆益丰茶叶有限公司总经理,2022年中国人民大学茶道哲学研究所暑期重庆茶文化考察团专程走访了该公司,赖总经理亲自接待了我们,该公司生产的山城牌重庆沱茶……[阅读全文]
  • 陶德臣:愿为繁荣茶史研究竭尽全力

    陶德臣:愿为繁荣茶史研究竭尽全力

    日期: 2024-04-25作者: 陶德臣    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为陆军工程大学政治工作系教授,研究方向为茶业经济和文化史。该文全文刊登于《吃茶去》2023年刊(总第76期,每年1期)。作者授权在人大茶哲所新媒体全文推送,以飨读……[阅读全文]
  • 张益述:历史名茶的继承与发展——漫话奉节“香山贡茶”

    张益述:历史名茶的继承与发展——漫话奉节“香山贡茶”

    日期: 2024-03-08作者: 张益述    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者系重庆市奉节县农业农村委茶叶专家,在基层一线从事茶叶生产、加工及管理工作三十余年。作者结合多年的实践经验,深入思考当地历史名茶“香山贡茶”如何获得新生……[阅读全文]
  • 覃延佳:礼仪、日常与多重他者:在“内卷”时代重塑茶文化

    覃延佳:礼仪、日常与多重他者:在“内卷”时代重塑茶文化

    日期: 2024-02-07作者: 覃延佳    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为云南大学民族学与社会学学院副教授,本文为作者自愿投稿,并授权在中国人民大学茶道哲学研究所网站、微博、微信公号推送,以飨读者,感谢作者的信任和支持! 覃延佳……[阅读全文]
  • 陶德臣:《青砖茶·米砖茶》后记

    陶德臣:《青砖茶·米砖茶》后记

    日期: 2024-02-06作者: 陶德臣    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      编者按:本文作者为陆军工程大学政治工作系教授,研究方向为茶业经济和文化史。全文原刊登于年度辑刊《吃茶去》2021年总第74期。经作者授权,在中国人民大学茶道哲学研究所网站、……[阅读全文]
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