中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设 中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设

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  • 茶树的特征和生长条件

    茶树的特征和生长条件

    日期: 2017-06-28作者: 崔月腾·大益茶道院    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      什么样的树是茶树? 茶树是一种多年生、木本、常绿植物,在植物分类学上,它属于双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属。这是茶树区别于其他树木最明显也是最本质的特征。从地理分布上……[阅读全文]
  • 中国茶的种类

    中国茶的种类

    日期: 2017-06-28作者: 崔月腾·大益茶道院    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      一般来说,按季节分,可分为春茶、夏茶和秋茶。按生长环境可分为平地茶和高山茶。按制法和品质的不同,可分为六大基本茶类和再加工茶。 (1) 按季节分:春茶、夏茶、秋茶 春……[阅读全文]
  • 茶叶的基本知识

    茶叶的基本知识

    日期: 2017-06-28作者: 崔月腾·大益茶道院    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       “茶”这个汉字的构形是:上“艹”下“木”中间是个“人”字,代表了人在草木间穿行,和大自然的亲近,所以也有一个浪漫的解释,即“人在草木间,孰能不喝茶?”一杯茶汤之中包含了很多……[阅读全文]
  • 中国茶道的“闲境界”

    中国茶道的“闲境界”

    日期: 2017-06-28作者: 王润稼    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      在茶道精神中,对闲的追求应力求避免恶闲、俗闲,以追求合乎茶道理念的超然境界。茶道的“闲境界”是通过茶来感受闲,在闲中达道。其于内是超越物累,寻求主体内在精神的自适逍遥;于……[阅读全文]
  • 中国茶道“闲哲学”的用功方式

    中国茶道“闲哲学”的用功方式

    日期: 2017-06-28作者: 王润稼    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      具体看来,向里用力的功夫路径包含了两种不同的用功方式。首先,茶道的“闲功夫”需做减法以净性。通过前面的论述可以得知,“闲”的养成不待外求而依赖于主体我的精神体验,过多的……[阅读全文]
  • 中国茶道的“闲功夫”

    中国茶道的“闲功夫”

    日期: 2017-06-28作者: 王润稼    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      饮茶啜茗虽是日常生活中通向“闲”的有效载体和方便方法,但要获得“闲”的内在体验需要超越茶事活动的技艺层面,注重心性上的修养功夫,从而达到“闲”的理想状态。向里用力是茶……[阅读全文]
  • 揭开台湾乌龙茶的“乌龙”

    揭开台湾乌龙茶的“乌龙”

    日期: 2017-06-28作者: 罗际鸿    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      英文单词oolong tea是重发酵的乌龙茶产品,所谓重发酵大概在50—80%多之间,福建地区传统的就是重发酵,台湾茶早期就是从福建传过去的。清朝时,我的家乡嘉庆年间就开始有茶。当时……[阅读全文]
  • 揭开台湾乌龙茶的“乌龙”

    揭开台湾乌龙茶的“乌龙”

    日期: 2017-06-28作者: 罗际鸿    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      英文单词oolong tea是重发酵的乌龙茶产品,所谓重发酵大概在50—80%多之间,福建地区传统的就是重发酵,台湾茶早期就是从福建传过去的。清朝时,我的家乡嘉庆年间就开始有茶。当时……[阅读全文]
  • 闲品台湾茶

    闲品台湾茶

    日期: 2017-06-28作者: 罗际鸿    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

      在台湾有一种说法,真正懂茶的人,茶汤入口之后要等二十分钟才知是否好茶。有些茶往往入口清淡,却能长时间维持后韵甘味与生津效果。台湾有个故事:有个客人要跟老板借钱,老板泡好茶……[阅读全文]
  • 以茶为师 岁月的涮洗才锻炼我们的芳香

    以茶为师 岁月的涮洗才锻炼我们的芳香

    日期: 2017-06-25作者: 网络收集整理    来源: 中国人民大学茶道哲学研究所

       在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常重要,因为每一滴水的芬芳,都有每一片茶叶的生命本质。   布施不是如此吗?布施,犹如加一片茶……[阅读全文]
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