中国人民大学茶道哲学研究所——致力于茶道哲学学科体系建设

　　8月21日，临沧市双江县勐库镇冰岛村 20日在田总的朋友许大姐处吃过午饭。我们一行八人驱车前往冰岛。路途景色绝佳，还遇到当地村民聚会。图 6：去勐库的路上所见当地人的聚会晚上……[阅读全文]

　　编者按：2017年暑假，中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍赴云南分别参加了大益公益创享营、第四届茶文化高峰论坛等活动，期间进入勐海、临沧等地的村寨考察古茶树。……[阅读全文]

　　当代有一些喝茶的人特别的装神弄鬼，动不动说我喝一万块钱一泡的茶，动不动说我喝的是一百年的茶，我觉得这些都非常夸张，让人感觉是土豪在炫富，完全背离了喝茶的本质。现在有一个非……[阅读全文]

　　什么样的人才能称得上是大儒？首先大儒应该是一个有担当的人，要让我们尊重他喜欢他，比如孟子说的“大丈夫”，我们现在国学院的兴起、新儒学的兴起，其实就是在呼唤一种领袖型的大儒……[阅读全文]

　　 我服务的企业叫大益集团，1940年成立的，有七十多年的历史，也算是中国比较大的茶业集团。我也经常参加一些茶道相关的活动，但是更多的时间是在泡茶，我给我夫人泡过茶，给我们国家领……[阅读全文]

　　为什么每个人都要喝茶？首先喝茶对身体有益，茶叶里面所含的茶多酚这种物质对于我们人体的免疫系统、神经元系统都是非常有好处的，儿茶素、茶多酚还有降血脂的作用，另外儿茶素对于……[阅读全文]

　　本人认为，对茶道的研究在学术领域主要有广义与狭义两种不同范围的研究路向。广义茶道外延较为宽泛，大体等同于茶文化的概念，这与日本文化中“棋道”、“剑道”、“花道”、“书……[阅读全文]

　　 我1990年来北京的时候，到东安市场，卖茶的柜台是很小的，一盒150g的黄金桂才9块钱，一共6包，我全部买了。然后我继续逛，柜员问我干什么，我说继续看一下还有什么好茶，店员大声说：“黄金……[阅读全文]

　　有人说到金萱茶的奶香。我叔叔教我的一句话，树龄五年以内有，六年以上就几乎没有，七年以上就不太可能有，如果7年以上的茶树制成的茶喝到有奶香，那是加过料的。种下茶苗又不可能马……[阅读全文]

　　台湾各地的青心乌龙茶种制成重发酵茶，红茶与乌龙茶各占一部分，是最近约十年间才流行起来。这大概和市场流行变化有关，往往每段时间流行的茶叶都有不同，轮番流行。在清朝同治年之……[阅读全文]