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这两年的愚人节，都有这样一则“新闻”：美国众议院通过了《陆羽美利坚合众国历史地位认定法案》；美国内政部计划，将陆羽刻在总统山上。新闻自然是假的，但是在笑过之后，其中的内涵却值得深究，难道真的是没有陆羽，就没有美国？实际上，这则愚人节新闻，也不全算空穴来风。因为没有陆羽，世界历史要少一半！没有陆羽，就没有延绵了上千年的东方茶文化。

17世纪30年代中期，荷兰商人就不会把中国的茶叶带到英国。没有英国饮茶风尚，英国人就不会把喝茶的习惯带到北美新大陆。北美新大陆的人民不喝茶，英国政府就不会在北美大陆征收高额的茶叶税。没有苛刻的茶叶税，就没有1773年著名的波士顿倾茶事件。没有波士顿倾茶事件，就没有美国独立战争的导火索。不但如此，咱们中国“琴棋书画诗酒茶”的“七雅”怕是要少一“雅”。也许你会说，只不过少了一部《茶经》，中国人饮茶的历史源远流长，上古时期就有了。的确，没有陆羽，我们照样会喝茶。可是，没有了陆羽，我们现在是喝“荼”。在陆羽之前没有“茶”这个字，用“荼”字代“茶”，大家都知道这个传说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”是陆羽将“荼”字减一画，写成“茶”，意为“人行草木间”。鸿渐于陆，其羽可用为仪陆羽（733—804年），唐代复州竟陵人，也就是今天湖北天门市人，字鸿渐，又字季疵。圣人一般都有神奇的出身和坎坷的经历。陆羽便是如此。

陆羽在自传里这样描述自己，“不知何许人，有仲宣、孟阳之貌陋；相如、子云之口吃。”——长得丑，有口吃也就罢了，最关键这一句“不知何许人”，甚是心酸，语气透露“敢问苍天我是谁”的无奈。传说在公元733年的一个深秋，龙盖寺的高僧智积禅师路过一座小石桥，听见桥下有群雁哀鸣之声。智积禅师走近一看，竟然是一群大雁用翅膀在守护着一个男婴。这个男婴便是陆羽。智积禅师抱起小陆羽，看着他冻僵的脸蛋，“你既与我有缘，等你长大了，我要把佛法都教于你，让你继承我的衣钵。”小陆羽渐渐长大，却怎么也不愿意剃度出家。12岁正值叛逆期的陆羽以“不孝有三，无后为大，出家人连最基本的孝道都做不到”为由，离开了龙盖寺。此后, 陆羽在当地戏班子里当过丑角演员, 兼做编剧和作曲，后来还编写了三卷笑话书《谑谈》。后又经竟陵太守李齐物修书推荐，在火门山邹老夫子门下受业7年。

陆羽泡的茶，名和利都不拿一般来讲，上天总是怕有才的人过于寂寞，会安排一个人与之齐名、并称。

有“诗仙”李白则有“诗圣”杜甫；有“酒仙”刘伶则有“酒圣”杜康……陆羽却没有。他被誉为"茶仙"，尊为"茶圣"，祀为"茶神"。“仙”“圣”“神”三字加身，如山峰之巅，遗世独立。茶的世界里，前无古人，后无来者，陆羽很寂寞。其实，陆羽的才华远不囿于一茶，他博学多能，是著名诗人，又精通音韵、书法、演艺、剧作、史学、地理。只不过，其他方面的成就被他所著《茶经》掩盖了。陆羽自幼就与茶结下了不解之缘。

幼年在龙盖寺时，陆羽为智积师父煮茶, 茶煮得非常好, 以至于陆羽离开龙盖寺后, 智积便不再喝别人为他煮的茶。幼时的这段经历对陆羽的茶事业影响至深, 不仅培养了陆羽的煮茶技术, 更重要的是激发了陆羽对茶的无限兴趣。从火门山邹老夫子门下学成后，陆羽没有像同窗一样求取功名，而是确立了此生志向——游历山川，为茶著经。别以为唐朝那会儿喝的茶和现在的茶一样。陆羽之前的茶水，里面可不只有茶叶，还会出现葱、姜、花椒、八角、桂皮等。“黑暗料理么？加葱、姜、花椒、八角、桂皮，简直画蛇添足，遮盖茶之本味！”发完牢骚，陆羽撂出狠话：“我，陆羽，要制定泡茶的国标，还要写一本茶学百科全书，让子孙万世都可以读到！这本书，一定要牛、要猛、要全！”21岁的陆羽挽起袖子，干了起来。“我不但要收录最全的茶叶品种，也要收录最全的烤茶、选水、煮茗、列具、品饮方法！”“我不但要收录品茶百科，还要整理出茶具的原料、形状、制作工艺，什么都不遗漏！”“我不但要收录茶的源、造、具、饮、地，还要收录茶人的品性、茶的哲思！”为此陆羽开始了对茶的游历考察，一路经义阳、襄阳，往南漳，直到四川巫山，山南道、淮南道、浙西道、浙东道、剑南道都留下了陆羽考察的身影。秋去春来，无数个昼夜过去。终于有一天，陆羽放下笔，完成了这部著作。此时陆羽已47岁，前后共历时26年，才最终完成这世界上第一部研究茶的巨作《茶经》。这时，年近半百的陆羽方才露出微笑：“我终于完成了一生的梦想，这才叫不辜负我的时代。

陆羽之后，茶跃诗中细细碾陆羽之后，文人墨客不再以酒独伴，茶也成为必备。

 

元代 赵原 陆羽烹茶图 

茶与酒，文人标准的文化范式,成为诗作中浑然天成的意象。刘禹锡说“诗情茶助爽,药力酒能宣”，茶是他写诗的神助攻；居易“茶铛酒杓不相离”，用酒驱愁,以茶破睡，茶是白居易的提神必需；李清照说“酒阑更喜团茶苦”，与夫“赌书泼茶”，茶便成了风雅趣味；苏轼小炉煮茶，就连做梦也在喝茶：“梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。”嗜茶者很大程度上已经脱离解渴需求。在品鉴茶水的过程中，感受其对价值观、世界观的启发；从茶的属性中实现自我认知的提升，以茶为镜实现自省。为了研究茶道哲学，中国人民大学哲学院专门进行了茶道哲学研究，在挖掘传统文化过程中揭示中国茶道的精神，在比较视野的关照下，构建独立于他者的中国茶人的信仰世界。

茶为涤烦子,酒为忘忧君《茶史》辑有《陆羽事迹十一则》,其中一条赫然写有：“陆羽,茶既为癖,酒亦称狂。”茶癖者也有好酒量，懂茶亦懂酒。茶性温, 酒性热。茶有茶道，酒有酒味。在饮茶中享受人生，在饮酒中思索人生。茶七茶八，粗细噪杂，尝百态众生相；酒优酒劣，酸甜苦辣，品世间转眼福。淡茶一杯，随意人生，心态决定幸福的多少；浓酒几盅，伤感落泪，常悔难诉情感的有无。现代人抱怨“品茶时少，酒局时多”，难免少了隐士的素朴清幽。其实不然。小隐隐于茶室，大隐隐于酒家。闲逸潇洒的生活不一定要静心品茗才能体会得到，更高层次隐逸生活是在嘈杂微醺之中，在五谷酿造的醇香中，在酒窖深藏的余味里，亦能找到静喜与恬淡。心中若留一片雪，人生何处不清明。酒后吐真言生活中，有人喜爱觥筹交错，有人偏爱手执香茗。那么，你是偏爱喝茶，还是饮酒？