文/图：人大茶哲所

 

7月24日下午，在焕古镇茶产业协会秘书长、茶产业办公室主任唐民的带领下，考察团来到了陕西省紫阳县焕古庄园富硒茶业科技有限公司。这家公司成立于2013年，是一家集天然富硒茶种植、生态园建设、茶叶生产加工、市场营销为一体的省级农业产业化重点龙头企业。据介绍，该企业拥有标准茶叶基地2500亩，数字化高新技术集成示范茶园200亩，建成清洁化生产车间10000平米，主营手工毛尖、富硒绿茶、紫阳红茶、调味茶。考察团参观时，遇到了两组不同的人群来该公司考察，唐主任告诉我们，该公司的厂房和茶园建设都很标准，参观的人络绎不绝。

图1:唐主任与考察团成员座谈交流 

在座谈期间，唐民主任谈到，紫阳县曾在1950、1960年代引进了湖南茶树种，1970、1980年代又引进过浙江、福建等地的茶树种，直到2002、03年还在引进外地种，但是外地种在这片土地上难以适应，效果远远低于预期。虽然自建国以来紫阳县一直种茶，但2005年以前，县政府并没有将茶产业作为主导产业，2005年之后县政府才开始全力推动茶产业，其中最重要的一项工作就是培育和推广本地群体种。群体种的最大优势就是适应当地环境，内含物质丰富，缺点是变异大树形不一致、出芽不整齐、加工成形后的外观不匀称，但它的口感滋味饱满、耐冲泡。焕古镇正是全县茶叶的核心产区，据说，汉江两岸的茶在相关检测后都被认为是氨基酸含量最高的茶，焕古镇的茶又是汉江两岸精品茶中的精品。唐主任说，他一喝茶就能肯定地分辨出是否是焕古镇的茶，甚至抓一把干茶也能够八九不离十地判断是不是焕古镇的茶，“焕古镇的茶更重、更肥厚，油润度也更高”，不难看出，他很热爱自己的家乡，热爱这份与茶相关的事业。

紧接着，考察团前往紫阳县紫焕富硒茶业有限公司考察，公司负责人朱静热情地接待了考察团一行。该公司有400亩与农户共建的茶园，年生产十几吨干茶，产品大多销往省内的安康、西安等地。这家企业是家族式企业，朱女士的哥嫂负责种茶制茶、她的老公负责生产管理，朱女士负责销售。该企业成立14年以来，一直专注种茶制茶售茶，朱静的老公考取了高级职业农民证书，这就是村民口中的“土专家”，考取这样的高级职业农民证其实很难，全镇只有十来个人获得了此证书。朱女士告诉我们，她家的公司近些年也开始对接旅游团，做一些茶旅结合的项目，旅游团的游客会来参观工厂、茶园、品品茶，这也算是初步的茶旅融合，拓宽了收入渠道。

唐主任带领考察团沿途参观考察了多处茶园，其中，唐主任指出最值得一看的当属大连村村口的茶园，并特地安排考察团下车实地参观。大连村村茶园占地达200余亩，归属七八个茶户所有。茶农们认真学习茶园管理技术，用心打理茶园，使得整个茶园的管理水平和茶鲜叶的质量都非常高。仅鲜叶采摘这一项，该茶园便能实现一年亩均收入2万元。中国茶研所的曾建明教授赞其为教科书级别的茶园管理范例。当地政府锦上添花，积极介入，通过茶农、茶企、政府三方协作，合力打造山地版标准化示范茶园。该管理模式始终将农户视作茶园的主体，茶农与茶企共同参与茶园的采摘环节。茶企为茶农无偿提供管理技术以及必需的肥料物资，茶农则将采摘所得的茶叶售予茶企，从而形成了一种紧密的利益联结机制。唐主任说：“茶企与茶农，就像手掌与指头”。茶企助力茶农，茶农回馈茶企，而政府在其中发挥着重要的支持作用：为茶园建设基础设施，安装轨道车以方便茶农运输肥料及茶叶；为茶园栽种行道树及驱虫树，安装太阳能杀虫灯这类生物防控设备，有效预防茶园病虫害，等等。大连村村口茶园以“茶农种植+茶企帮扶+政府支持”的模式构建起全新的茶产业链条，实现了优势互补。目前，整个模式运行成效显著，深受各方欢迎，我们相信，该模式若能广泛推行，将改变农户茶园的粗放管理、提升鲜叶的品质，同时极大提高农户的收入。

图2:大连村村口茶园 

半亩茶园也是一个很值得关注的茶园。该茶园位于安康市紫阳县向阳镇，是一个集茶园自然风光、茶文化体验、采茶制茶等多种元素于一体的茶旅融合和研学基地。在这里，人们有机会亲身体验采茶、制茶的过程，采茶体验只要38元一位，当然也有品茶的环节。据介绍，半亩茶园是整个紫阳县最“小清新”的景点，在此居住游玩时可以参与“硒上眉梢徒步茶山”活动，在指定打卡点拍照，集齐四张打卡照片就可以在陕甘茶马古道游客中心兑换价值50元的毛绒玩具1个。这种模式很受游客的欢迎，尤其是在春季采茶的时节来此居住、度假、体验采摘的人更是门庭若市。我们是在非采茶季的炎炎夏日到此一览，却发现，半亩茶园的客店多半掩着门，游客寥寥无几。

图3:半亩茶园及其民宿群 

最后，考察团参观了瓦房店会馆群。明清时期陆地交通不便，主要靠大江大河的水运。瓦房店位于任河与渚河的交汇处，以其独有的地理和交通优势成为整个陕南重要的货物集散地之一，是川陕水运的交通要道，有西北“小汉口”之称。南北客商为了保持乡土联系，增强商业竞争力，纷纷在瓦房店修建会馆。这不足一平方公里的山坡上曾建了6座会馆（武昌馆、黄州馆，江西馆，湖南馆，川主会馆和北五省会馆）、5座庙宇（泰山庙，财神庙，鲁班庙，观音庙和土地庙）以及17家商号。其中北五省会馆是目前保存最完整、规模最大的建筑，占地总面积1300平方米。值得一提的是，北五省会馆内有近300平方米的壁画，它是陕西省目前面积最大、保存最完好的壁画。会馆中的壁画绘于清道光至同治年间，壁画共九幅，分别位于过殿、正殿的内部墙壁上。整个壁画以工笔手法绘制，场景宏大，用笔细腻。这些壁画的内容以忠孝节义为主题，其中以三国故事和二十四孝图最为突出，告诫商人们在经商时要孝为先、义字当头、积德行善。这一生意经和祈求福禄寿喜的传统也一直激励着这片土地，今天的安康市仍旧将“孝义文化”作为城市文化建设的抓手，努力塑造一个崇德向善的幸福安康！

图4:考察团在瓦房店会馆群前合影留念