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【哲学家茶座第八讲】:民间茶语的隐喻解析

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11月18日下午,中国人民大学茶道哲学研究所在人文楼600会议室举办了 “民间茶语的隐喻解析”主题学术讲座,这也是哲学家茶座系列第八讲。主讲人是浙江农林大学茶文化学院院长王旭烽教授,她专程从浙江赶来与听众分享茶语的解析。李萍教授主持了本场讲座。大益茶道院董事长吴远之、副院长徐学、茶道院研究人员、茶道哲学研究所研究人员、以及人大外国语学院、艺术学院、马克思主义学院的部分师生、校外的中国茶文化爱好者等五十余人参加了本次讲座。


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王旭烽教授1982年毕业于浙江大学人文学院历史系,现为浙江农林大学艺术设计学院、茶文化学院院长,同时,她也是汉语国际推广茶文化传播基地执行主任、浙江省茶文化研究会副会长,曾获得海峡两岸茶文化陆羽奖。主持人李萍教授首先对王旭烽教授进行了介绍,她称王教授为“三杰”,对茶文化有着独特而深刻的理解,并且在世界各地都有王教授传播茶文化的身影。王旭烽教授为了让观众更清楚直接地了解茶文化,她不仅特别要求主办方在讲座前准备一些茶具,并且带来了自己精美的茶杯。


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王旭烽教授认为,“茶语”是一个“接地气”的主题。首先,她对隐语作出了解释,举出古人忌讳冥物的隐语的例子,指出隐语是“某些社会集团或群体为了维护内部利益、协调内部人际关系,而创制使用的一种用于内部交际的约定俗成的民俗语言。”在民间,这种类似的隐语不同于我们日常对话,一般分布在各个商业、政治等行业之中。

其中,茶语存在于商业消费行业中的“食”里,作为一种用与茶相关的手势、替代词去进行人际关系交流。在日本茶道中,茶器是非常重要的。王教授通过纸杯、瓷杯与紫砂壶这三种不同的器皿,阐明了其中不同待客态度的隐语。

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随后,王旭烽教授向观众介绍了几种不同的茶语类型。第一种是“客来敬茶”,她认为中国人非常看重“仪式感”,随后拿出事先准备的茶杯向我们展示了正确的上茶方式。此外,在茶馆中,盖碗茶杯的不同放置方式也蕴含了不同的隐语。

接着,王老师用她亲眼见证的“茶婚礼”向我们介绍第二种“节庆礼茶”中的隐语。新娘出嫁时带的方形茶意味着“压箱底”、婚礼时喝的茉莉花茶,也暗示着“没离花”的意蕴。“拜师礼茶”与“成人礼茶六环节”中的种种礼数和讲究,也蕴含了中国人的丰富精神内涵。

十分钟的短暂休息后,王旭烽教授继续为我们带来下半场精彩的演讲。第三部分是“茶艺中的隐语”,王老师通过潮州工夫茶里的各色冲泡技艺为我们展示了博大精深的中国茶文化。在古代中国,茶在江湖文化中扮演者重要的角色,并且衍生出许多“江湖茶隐语”。隐语包含手势、茶的术语、茶阵等等,其中茶阵又是洪门暗号隐语文化的精髓。王旭烽教授用手边的茶杯摆出了“木杨阵”“单刀独马阵”、“桃园结义阵”、“梅花阵”等,给观众的视觉上的享受。当谈到茶阵步骤的时候,最后一个阶段是“吟诗”,而茶诗是江湖帮派成员确认身份时运用的手段。

最后,王教授讲了“茶语的美学含义”。“茶阵”通过动态器具的移动来建立新的审美角度,是一种特别的审美创造,蕴含了人类的信仰。比如古代人在茶阵中加入了戏曲、小说的内涵,包含着深刻的美学意义。

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大益茶道院董事长吴远之对王旭烽教授的讲座进行了简要点评。他在自己茶叶经营的过程中获得了对茶道哲学的领悟。他认为,中国茶汤回甘,茶语存在三个境界,分别是:茶的滋味、茶阵与茶道。随后对中国茶叶发展作出了美好期望,他认为,人们只有通过最初对滋味的追求,到最后拥有对艺术、哲学的信仰,茶才能真正成为国饮。

讲座最后是提问环节,有听众提出“柴米油盐酱醋茶”与“琴棋书画诗酒茶”,即贫民与贵族阶层都饮茶,那么其中是否存在差别。王老师认为,这是茶最伟大之处,因为茶没有高下之分,其浓厚的意蕴承载着中国文化。还有观众问道“中国茶文化比之国外有哪些优势”。王老师认为,中国茶文化建立在文人雅士的基础上,而日本建立在武士阶层。中国茶文化博大精深,在内涵上是超于日本的。最后一位听众提出,宣传片中的茶和日常见到的茶给她的感觉相差甚远。而王老师认为,对于茶的理解需要经历不同的阶段,随着阅历和经验的累积,真正爱茶的人,会因为普通的东西而感动。

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提问环节结束后,许多在场听众纷纷围住王老师,进行交流与合影。毫无疑问,茶道哲学研究所哲学家茶座提供了思想的土壤,成为越来越多爱茶懂茶人的聚集地。


  
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