文/图：人大茶哲所

 

中共建瓯市委、建瓯市人民政府主办的2023首届北苑贡茶文化节于2023年11月11-13日盛大举办，本届茶文化节的主题是“北苑复兴 茶和天下”。建瓯市为历史文化名城，曾为郡、州、府、路、道治所，有着1800年的建城史。“北苑贡茶”是官焙茶苑，历经五代十国、宋、元、明四个不同时期，诞生了达到巅峰水平的蒸青团饼茶工艺，引领了当时社会茶生活方式的潮流。建瓯市委市政府启动了茶文化遗产的恢复和振兴工作，首届北苑贡茶文化节既是一个阶段性总结，也是迈向新征程的重要节点。

11日报到的当晚，会务组安排了“千年建州 宋韵北苑”建州文化体验活动，活动举办地位于铁井栏紫芝街历史文化街区。该街区是建瓯市政府近几年倾力打造的重要的古建筑群和地方文化响亮的名片。当晚的活动内容丰富多彩，包括：体验建州传统民俗表演、街艺表演；体验建州金石传拓非遗文化项目；体验建安盏非遗文化项目；体验宋式点茶非遗项目；品饮张三公新式茶饮。与会人员惊叹建瓯市的悠久历史和鲜活的市井生活。

  

12日全天的活动安排在建瓯市文庙大殿前。在开幕式上，穿着宋代文人装束的主持人在完整演示了宋式点茶仪轨之后，将茶汤敬献给了孔子画像，向中华文脉的缔造者和守护者致敬。接着，邀请来自世界各地的多位嘉宾同书“和谐”，当他们举起手中的牌匾时，出现了汉字、英文、德文、韩文、日文等不同的语言，形成了一幅天下同体共饮一碗茶汤的美妙镜像。来自日本的里千家传人椿邦司的团队登台演示了日本茶道。多位福建省和南平市领导为受聘为市委、市政府茶文化高级顾问的学者们颁发聘书。

 

上午的学术讨论环节，议题是“茶文化在文明互鉴交流中的作用”。主持人包胜勇教授与来自世界多地的嘉宾，包括麦克法兰（英）、Volker Heubel（德）、小笠原秀道（日）、范增平（台）、孙晓、杨江帆、沈冬梅，共同探讨不同历史时期的各国各地茶文化经历了怎样的演变、发挥了怎样的作用以及茶文化的思想意义。

中午，全体参会人员参加了建州博物馆开馆暨“盛世清尚 北苑芳华”宋代茶文化展活动，游览了新建成的建州博物馆，该馆由两层楼构成，一层主要展示的是北苑贡茶的历史，二层则重点介绍建瓯市的文明沿革和地方行政变迁。

下午，有两场学术讨论，第一场的主题是“北苑贡茶的当代意义：传承与创新”，第二场的主题是“北苑贡茶的国际传播：策略和路径”，学者们从各自的视角做出了独立的思考。中国人民大学茶道哲学研究所所长李萍教授重点谈了“北苑贡茶公共品牌的精神内涵”的问题。

最后，中国社会科学院古代史学所的沈冬梅研究员做总结评议，她对与会各位学者们的真知灼见予以了高度肯定，并对北苑贡茶的未来发展提出了展望，她相信只有为世界提供“安全、好喝、好看”的茶，北苑贡茶才有可期的前景。

在会场外，同时举办了中外茶道雅集，不仅有本地的茶文化人士主持的茶席，还有日益受到关注的宋式点茶茶席，来自台湾的茶艺大师范增平先生亲自掌门的台湾现代茶艺表演，专程赶来参会的韩国茶人布展的韩国茶礼，日本的茶道演示则有两个不同的门派，分别是小笠原流煎茶道、美风流煎茶道。不同茶席主人各自的讲解、冲泡法、摆放的茶具、布置的茶席，都令人耳目一新，不禁感慨一树开多枝，当代茶人何其有幸，可以目睹和享受如此多样的茶文化世界！

 

13日上午，全体参会人员驱车前往建瓯市东峰镇，参观了北苑贡茶的重要历史遗迹，分别是北苑御焙遗址、位于凤山茶场的茶神庙、百年乌龙茶园。

沧海桑田，物是人非，今天怎样续写茶文化的成就，能否拿出令世人满意的答卷，这将是建瓯人不得不认真面对的历史大考。我们都是建瓯人的同行者，因为中华茶文化如何面对未来也是我们每个茶人应当认真思考的问题。