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贵州茶俗考察启动会暨《茶的概说》介绍会胜利召开

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江从白鹭飞边转,云在青山缺处生。7月7日的贵阳一扫往日的云雾,晴空万里,在孔学堂研修中心11号楼,贵州茶俗考察启动会暨《茶的概说》介绍会如期胜利召开。本次活动由中国人民大学茶道哲学哲学所和贵州民族大学人文科技学院茶与茶文化研究院共同组织策划,形成了由学院、政府、媒体、企业共同参与的贵州茶俗考察团。本次考察团的成员来自中国人民大学、北方工业大学、九江学院、广州物罗贸易公司、贵州民族大学、贵州省农委农经处、当代贵州期刊传媒集团、贵阳都市报等省内外多家单位。

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会议由贵州民族大学人文科技学院茶与茶文化研究院院长王芳教授主持。首先由中国人民大学茶道哲学哲学所所长李萍教授介绍为期9天的考察活动的缘起、整体计划和考察行动要求。

省农委农经处吴宗建处长详细介绍了贵州省茶产业的整体发展情况。截止到2017年底,贵州省茶园面积达700万亩,连续5年居全国第一,贵州茶叶已经成为中国茶叶的原料中心。贵州地区具有“高海拔、寡日照、低纬度、多云雾”的自然生态条件,同时民风淳朴,这些条件成就了茶叶的高品质和安全性。吴处长还对贵州省茶行业的相关标准与规范做了说明,如贵州省2015年制(修)订了“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“绿宝石”和“遵义红”等27项地方标准和加工技术规程,2017制(修)订贵州绿茶等33个省级地方标准。这一切都是为了能够严格把控茶叶质量安全,加速成长为中国绿茶加工中心。贵州省已获得了6项中国驰名商标、19项农产品地理标志保护。

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茶与茶文化研究院院长王芳教授从写作初衷,主题内容,创新之处,心得体会四个方面详尽地阐述了即将出版发行的专著《茶的概说》。王芳教授认为,中国是茶与茶文化的发源地,茶从古到今一路走来的厚重历史,重要的经济、文化与社会价值,茶在中国人文化生活中的方方面面,无不体现着茶应是中国人物质和文化最为显著的印记。茶对各民族文化的包容性、对文化形式的包容性、对本身形态的包容性、对社会阶层的包容性,更使茶成为中国精神文化形式的主要载体。

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会议期间,贵州民族大学人文科技学院茶与茶文化研究院学生展示了王芳教授提出的“一心九式”冲泡法。

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本次会议围绕贵州茶产业发展的前景、总结贵州茶文化的历史、如何将贵州地方茶俗发扬光大等主题,展开了充分讨论。这为即将开启的贵州茶文化考察开启了大幕。在团体参加者的精诚合作中,2018暑期贵州茶文化考察预期取得圆满成果。

  
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