王维毅，1958年10月生，青年时代生活在原籍天津蓟县。后于改革开放之初分配工作到食茶之乡广东潮州，供职于税务部门。

由于对工夫茶和凤凰茶以及潮人食茶文化产生了浓厚兴趣，因而在三十年工龄届满时申请办理了提前退休。自此潜心十年，撰写了《闻道凤凰茶》和《潮茶108问》两本潮茶文化著作。这两本茶书的思想构建之一，是提出了潮茶文化主张。立意是将区域性食茶文化子系统与国饮文化母系统进行对接，重点梳理潮人食茶文化的历史、人文特性及工夫茶和凤凰茶的物化特点。两书的出版，对于潮茶文化的情和趣、美和理、味和道的系统升华，起到了一定的作用，引起了食茶文化内圈和外圈的积极反响与关注。

近几年来，随着工夫茶热和凤凰茶热的不断升温，具有“两个茶”特性的潮茶文化颇受广泛欢迎。传播覆盖也已到了北上广深、杭州、天津、西安、济南等地。

社会聘任:广东省茶文化研究院研究员(届满)。广东省粤东技师学院潮茶文化科研导师。